Чистый убойный цех КРС

Для транспортировки желудка, красных органов и голов, JBT Marel Red Meat Slaughtering поставляет полный ассортимент дренажей, лент и конвейеров. Важным аспектом чистого убойного цеха является то, что ветеринарный осмотр туши и желудка, красных органов и голов может происходить одновременно. Очевидно, на этом участке убойного цеха прослеживаемость является наивысшим приоритетом.

Сбор и обработка желудков

Желудки и туша одновременно транспортируются к месту досмотра транспортером или конвейером. Для предотвращения загрязнения желудки обрабатывают отдельно. После этой проверки желудок транспортируется в зону обработки.

Извлечение и чистка красных органов

Красные органы и головы отдельно помещаются на транспортный конвейер и отправляются на ветеринарный контроль. Если требуется, производится их мойка под душем. После этой проверки рубец транспортируется в зону обработки.

Конструкция рабочей зоны

Разделка туши КРС часто производится на регулируемых рабочих платформах, высоту которых персонал подбирает таким образом, чтобы обеспечить эргономику и гигиену выполняемых работ. В настоящее время JBT Marel Red Meat Slaughtering поставляет различные платформы, оборудованные необходимым санитарным оборудованием.

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.