Модернизированное предприятие с высочайшим уровнем гигиены

Более чистый и эффективный цех

Система ATLAS установлена в новом здании, спроектированном для обеспечения максимальной эффективности и безопасности. Современные транспортировочные модули SmartStack заменили ручную обработку ящиков, обеспечив автоматическую логистику и более высокий уровень гигиены. После транспортировки куры отдыхают в тихом загоне для предварительного содержания птицы около двух часов, прежде чем их направляют на линию переработки. После оглушения в лотках SmartStack системы CAS SmoothFlow бройлеры транспортируются в зону навески живой птицы, спроектированную для удобства и эффективности работы оператора. Вся зона транспортировки живой птицы, включая грузовики, погрузчики, загон для содержания птицы, станцию навески живой птицы и зону мойки контейнеров, является безупречно чистой, без пыли и загрязнений.

Система, удостоенная наград за инновации

ATLAS предлагает несколько существенных улучшений по сравнению с предыдущей установкой в компании Rémi Ramon. Автоматическая система значительно упрощает управление. Она эффективна, безопасна и экологична, а также полезна как для сотрудников, так и для птицы, и обеспечивает при этом соблюдение нормативных требований. Компания также получила признание от Carsat (французской организации по охране труда) за вклад в технику безопасности на рабочем месте и профилактику рисков.

1. Улучшение условий труда

Система ATLAS была разработана с учетом требований операторов. «Безопасность сотрудников и благополучие животных являются для нас абсолютными приоритетами. Благодаря ATLAS нам удалось создать более эргономичные и безопасные рабочие места. Риски были сведены к минимуму, а условия труда улучшились», – подчеркивает Франсуа Гийе. «Бригада, занятая на навеске живой птицы, играет важную роль, поскольку они задают темп работы всего завода. Поэтому крайне важно заботиться об условиях их труда и эргономике рабочих мест, о перерывах, социальных удобствах и зонах отдыха». На станции навески живой птицы больше нет пыли. Этого удалось добиться благодаря многочисленным высокоэффективным системам пылеудаления и снижения шума. Освещение в цеху комфортное, и во время навески птицы находятся без сознания. В цеху создана спокойная, чистая и благоустроенная образцовая среда.

2. Гуманное обращение с животными

Система CAS SmoothFlow обеспечивает бережное обращение с птицей. «Нам нужна была система оглушения углекислым газом по коммерческим соображениям, в целях гуманного обращения с животными и для получения мяса высочайшего качества», – объясняет Франсуа Гийе. Технология CAS сводит к минимуму стресс у птиц, тем самым обеспечивая гуманное отношение к животным и повышая качество мяса.

3. Улучшение условий чистки

Одной из сильных сторон системы ATLAS является очистка транспортных модулей, где абсолютным приоритетом является безупречная гигиена. Лотки SmartStack спроектированы так, чтобы их было легко мыть, и не имеют труднодоступных углов. Их можно тщательно очистить только горячей водой практически без каких-либо добавок. Это снижает затраты и сводит к минимуму воздействие на окружающую среду.

4. Оптимизация использования ресурсов

ATLAS также помогает оптимизировать использование ресурсов за счет сокращения потребления воды и химикатов. «Мы используем меньше воды и химикатов», – рассказывает Франсуа Гийе. «Более того, теперь мы можем перевозить больше кур на одном грузовике, что снижает наши углеродные выбросы».

Виртуальная реальность

Перед установкой оборудования компания Rémi Ramon использовала инструменты виртуальной реальности (VR). Это позволило визуализировать будущие рабочие станции, в том числе с ATLAS в зоне приемки живой птицы. «Виртуальная реальность позволила нам вовлечь наших сотрудников на ранних стадиях проекта, что значительно упростило адаптацию новых технологий», – объясняет Франсуа Гийе. «Мы учли отзывы наших сотрудников, чтобы оптимизировать их рабочие места».

Своевременная установка

Благодаря тщательному планированию и тесному, динамичному сотрудничеству между командами Rémi Ramon и Marel установка системы ATLAS была завершена в срок и без проблем. Окончательный ввод в эксплуатацию был осуществлен за одни выходные практически без простоя производственного оборудования. «Компания Marel поддерживала нас на протяжении всего проекта. Мы с Marel отлично поработали вместе, каждая из рабочих групп обладала собственным опытом и знаниями, что позволило добиться суммирующего эффекта нашего взаимодействия. «Это лучший способ добиться успеха в таком проекте», – подчеркивает Франсуа Гийе. Команды обеих компаний работали рука об руку. «Для достижения наилучшего результата осуществлялся постоянный обмен мнениями, как формальный, так и неформальный. Это было настоящее взаимовыгодное партнерство.