Новые возможности для Cranswick с новым заводом мощностью 15 000 тушек в час

Компания Cranswick, один из крупнейших британских производителей охлажденной свинины, не так давно заявила о начале производства новой продукции, богатой белком. В связи с этим она приобрела компанию Crown Chicken в Уэйбреде. Cranswick планирует расширить производство мяса птицы за счет совершенно нового завода в получасе езды от города Ай в Саффолке.

Технологии нового поколения

Строительством совершенно нового завода в Айе Cranswick демонстрирует стремление укрепить свои позиции в птицепереработке. С появлением нового перерабатывающего предприятия обшей стоимостью £54 млн на границе графств Норфолк и Саффолк в регионе может быть создано до 400 новых рабочих мест. Президент компании Адам Кауч (Adam Couch) отмечает: “Планируемое предприятие демонстрирует наши амбиции в секторе птицепереработки.

Имеющиеся мощности Crown Chicken уже включали в себя передовой инкубатор и ферму выращивания, однако для них не хватало подходящего перерабатывающего предприятия. Лучший в своем классе завод в Айе, окончание строительства которого запланировано на конец 2019 года, удвоит нашу производительность по птице и сформирует основу для дальнейшего расширения. Завод будет соответствовать самым высоким стандартам гуманного обращения с животными, на нем будут использоваться производственные технологии и оборудование последнего поколения для достижения высокой операционной эффективности”.

Новые рынки

Ранее компания Crown Chicken являлась традиционным переработчиком, продающим порядка 80% своей продукции на внутреннем рынке в виде целых тушек птицы. Только 20% отправлялось на разделку. Теперь Cranswick PLC планирует выйти на розничный рынок, подняв стандарты производства на самый высокий уровень. Для этого представители Cranswick обратились в Marel Poultry, компанию с репутацией поставщика самых технически продвинутых решений в области птицепереработки. “Мы хотим иметь самую лучшую птицефабрику с самой высокой производственной скоростью, чтобы стать премиальным переработчиком птицы в Великобритании,” – говорит Адам Кауч.

Передовое предприятие

Руководство Cranswick четко озвучило свое желание получить самый высокий уровень производительности с акцентом на продукцию премиального качества. Поэтому на новом заводе будут представлены все новейшие разработки и передовые технологии Marel, от приемки и навески живой птицы до отправки конечной продукции.

При помощи этих систем Cranswick сможет перерабатывать птицу на скорости линии 15 000 тушек в час, – самой высокой в отрасли на сегодняшний день. Каждый этап производства в полной мере поддерживает такой уровень производительности, при этом соблюдаются высочайшие стандарты качества и обеспечивается оптимальная эффективность без каких-либо компромиссов. Выбранная технологическая конфигурация определенно поможет компании Cranswick стать британским премиальным переработчиком.

Экологическая и экономическая устойчивость

На новом перерабатывающем предприятии Cranswick будет уделять особое внимание достижению целей устойчивого развития. Руководство компании сделало экологичный выбор, отдав предпочтение самым энерго- и водосберегающим технологиям и оборудованию Marel Poultry. Также с учетом современных наработок в области ограничения использования водных и энергетических ресурсов компания Cranswick решила установить высокотехнологичную водоочистную станцию, которая тоже будет поставлена Marel. Планируется, что эта установка будет обеспечивать перерабатывающий завод достаточным объемом пресной воды, а также очищать сточную воду до качества питьевой.

Второй этаж

На втором этаже строения будет располагаться коридор со смотровыми окнами для клиентов или посетителей. Из этого коридора им будет открываться панорамный вид на все предприятие, при этом не нужно будет надевать защитную одежду для перемещения между цехами.

Также второй этаж станет “диспетчерской вышкой”, служащей мозговым центром всего завода. В этом помещении будет располагаться система управления производством Innova alimentario Innova компании Marel, а также множество экранов, отображающих в режиме реального времени данные о производстве и выходе продукции. Интегрированное решение Innova обеспечит Cranswick контроль, мониторинг и отчетность для всех технологических процессов.

О компании Cranswick

Деятельность Cranswick началась с производства кормов для свиней группой британских свиноводов. В 80-е годы прошлого столетия компания занялась пищевым производством. Сегодня расположенная в городе Халл компания является крупнейшим пищевым производителем в Великобритании. Обладая передовыми производственными технологиями и опытными производственными мощностями, Cranswick создает аутентичную, инновационную британскую пищевую продукцию, которая пользуется спросом у потребителей. Компания формирует целостную, экологичную, этичную цепочку поставок продукции от фермы до тарелки, в полной мере отвечающую современным требованиям к безопасности пищи.

Штат компании на сегодняшний день насчитывает более 10 000 сотрудников, работающих на 15 предприятиях по всей Великобритании. Широкий ассортимент производимой продукции включает в себя охлажденную свинину и курицу, колбасно-сосисочные изделия, бекон, а также мясные продукты термической обработки и кондитерские деликатесы.

cranswick.plc.uk