Lorsque vous souhaitez créer des produits tels que des nuggets de tempura, des ailes de poulet maison ou des escalopes de poulet, vous vous demandez peut-être comment mettre en place une chaîne de production qui regroupe toutes les étapes de transformation. Plus d'inquiétudes ! JBT Marel s'en est déjà chargé pour vous. Nous pouvons automatiser l'ensemble du process de production de plats préparés, du début à la fin. De la marinade à la préparation de la viande, du formage à l'enrobage à sec ou humide, de la friture à la congélation, chaque étape est prise en charge par les solutions automatisées haut de gamme de Marel, tout en respectant les normes strictes actuelles en matière de sécurité alimentaire.
Nous avons ainsi mis au point plusieurs lignes de transformation modulaires qui permettent de créer une grande variété de produits attrayants, de grande qualité et savoureux. En fonction du produit fini demandé par vos clients, vous pouvez adapter la ligne selon vos propres besoins. À l'issue de cette journée, vous découvrirez comment les dernières technologies en matière de transformation peuvent apporter une valeur considérable à votre process de production.
