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La découpeuse d'anus est la première machine et la plus importante dans le département d'éviscération. Ses performances ont un impact direct sur l'ensemble de la chaîne : si elle tombe en panne, aucune opération en aval ne peut compenser cette défaillance et le produit peut être perdu. La VC-T de JBT Marel est une découpeuse d'anus de dinde de pointe, réputée sur le marché pour sa précision, sa régularité et sa fiabilité inégalées.
Le coupe-vent VC-T nettoie, serre et extrait efficacement le cloaque et la bourse de Fabricius. Grâce au positionnement précis du produit avant l'opération, une coupe fiable et régulière est garantie.
La découpe précise de l'ouverture anal est constante, même dans les troupeaux présentant des écarts de poids importants. Le dispositif de découpe JBT Marel VC-T est conçu pour traiter différentes formes et tailles, tant pour les dindes mâles que femelles, ce qui le rend idéal pour les produits variables.
L'opération est entièrement hygiénique, les produits étant conservés séparément et des pulvérisateurs d'eau nettoyant en permanence les produits et les unités de forage. L'opération de forage ne touche pas les autres parties internes et externes ; le dos, les reins et la queue restent intacts, ce qui maximise le rendement.
