Information
Avec un intervalle de tranchage allant de 8 ° à 70 °, la trancheuse à angle multiple Silk Cut est l’une des plus flexibles du marché. Elle est capable de produire des tranches longues et fines, des tranches courtes et des portions.
La trancheuse MA est utilisée pour le tranchage et le portionnement de produits frais : saumon, truite et autres espèces de poissons similaires, fumés à froid, fumés à chaud, marinés et crus.
La trancheuse MSC 180 MA a une capacité allant jusqu’à 180 coupes par minute. Le meilleur résultat de tranchage est normalement obtenu à une température des filets comprise entre -4 ° et +4 °C
La trancheuse est facilement utilisable grâce à l’écran tactile, où tous les paramètres de tranchage nécessaires sont réglés. L’épaisseur de la tranche peut varier de 2 mm à 250 mm maximum. La largeur maximale de la tranche est de 2 x 205 mm pour l’édition à double couloir.
La trancheuse MA est également disponible en modèle à couloir unique : MSC 90 MA.
- Intervalle d’angle de 8 ° à 70 °
- Capacité élevée de 200 kg/h pour le tranchage 800 kg/h pour le portionnement de 100 g
- Utilisation simple et en toute sécurité - Panneau tactile facile à utiliser
- Stand de nettoyage inclus
