Tire-longe

Avec le tire-longe, il est possible de conserver automatiquement chaque longe avec exactement l’épaisseur de gras requise, quelle que soit l’anatomie des différents porcs. La capacité de découennage est de 1 000 longes à l’heure.

Le tire-longe classe l’épaisseur du gras de chaque longe et effectue ensuite une coupe nette avec un couteau oscillant, laissant à tous les produits une couche de gras uniforme sur toute leur longueur.

Le tire-longe peut être ajusté pour s’intégrer aux lignes de production existantes. Il est livré entièrement assemblé et ne nécessite qu’une alimentation en air et en électricité. Il est évident que le tire-longe peut aussi être utilisé indépendamment avec l’alimentation manuelle des longes.

Le tire-longe est facile à surveiller et à nettoyer, et il est naturellement conforme aux normes HACCP les plus strictes. Un écran tactile permet d’utiliser et de régler très facilement le tire-longe.

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