Information
Le SV4800 est le système de découpe automatique idéal pour les produits tranchés et les produits façonnés d'un diamètre compris entre 45 mm et 160 mm. Fruit de nombreuses années d'expérience et d'un développement systématique des produits, il traite rapidement et en toute sécurité tous les boyaux en plastique, fibreux et en collagène connus.
Détails
- Applications – saucisses, charcuterie, jambon, viandes hachées fraîches, viandes entières, protéines non carnées, poisson haché frais, surimi/pâte à saucisse de poisson, aliments crus/congelés/réfrigérés pour animaux domestiques, fromage pompable, soupes, sauces, fruits et légumes hachés
- Le système de videur à étalement permet de traiter les produits à base de jambon dans tous les boyaux artificiels standard jusqu'à un calibre de 160 mm
- Le système de surveillance de la pression des clips empêche les dommages à la machine dus à des erreurs de fonctionnement
- Le mécanisme pivotant à dégagement rapide pour le frein de boyau permet un changement rapide du boyau sans déplacer la tête de clippage, ce qui minimise les temps d'arrêt et la maintenance
- Le convoyeur de déchargement monté sur pivot garantit un calibre de produit constant grâce à des vitesses de bande programmables et variables
- Les surfaces lisses et inclinées et l'excellente accessibilité à toutes les zones permettent un nettoyage rapide et hygiénique
