Système de rupture à chaud

Notre système Hot Break génère un traitement thermique qui inactive complètement l'activité enzymatique de la pectine et élimine tout risque de synérèse, c'est-à-dire l'extraction ou l'expulsion d'un liquide d'un gel. Outre son chauffage instantané, notre modèle Hot Break est équipé d'une pompe centrifuge fiable. Le processus de recirculation élevée produit une augmentation instantanée de la température au-dessus de la température de rupture, ce qui améliore la cohérence du traitement.

• Rupture à froid
• Évaporateur à circulation forcée

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.