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Le système MEPSCO Brine Mix and Chill illustre parfaitement la philosophie de JBT Marel : votre équipement de transformation doit s'adapter à vos opérations, et non l'inverse. Grâce à un simple panneau de commande à écran tactile, des cuves d'une capacité allant de 50 à 1 200 gallons et de multiples configurations adaptées à vos besoins spécifiques, vous pouvez rationaliser vos processus de mélange et de refroidissement sans avoir à modifier vos recettes ou vos méthodes existantes.
JBT Marel reste également déterminé à respecter et à dépasser les normes les plus strictes en matière de sécurité et d'hygiène des utilisateurs et des consommateurs. La construction entièrement en acier inoxydable et la structure ouverte du système de mélange et de refroidissement sont conçues pour optimiser l'hygiène et la salubrité opérationnelles et faciliter le nettoyage et l'inspection.
Avec plusieurs options de taille, des cellules de pesage pour peser dans l'eau et les ingrédients, et la possibilité de configurer le système avec plusieurs cuves de mélange et cuves de stockage pour répondre à vos spécifications, le système de mélange et de refroidissement de saumure MEPSCO est entièrement personnalisable. Laissez-nous vous aider à configurer le système idéal pour vos besoins et vos objectifs.
Caractéristiques et avantages
Le système Brine Mix and Chill de JBT Marel offre flexibilité et efficacité aux producteurs de divers secteurs. Grâce à ses possibilités de personnalisation quasi illimitées et à ses performances fiables et puissantes, vous constaterez une amélioration significative de la qualité et de la productivité de l'ensemble de votre système.
- Conception hygiénique – Le système est entièrement fabriqué en acier inoxydable et présente une conception ouverte, ce qui permet un nettoyage et une inspection plus rapides et plus efficaces.
- Exécution précise – Des mélangeurs à haut cisaillement à vitesse variable garantissent que les ingrédients sont mélangés au niveau approprié à chaque fois.
- Application cohérente – Les cuves sont montées sur des cellules de pesage afin de peser l'eau et les ingrédients et de surveiller les niveaux tout au long du processus, garantissant ainsi l'uniformité du produit final.
- Configurations flexibles – La conception modulaire du système de mélange et de refroidissement de saumure MEPSCO offre de nombreux réglages adaptables pour contrôler les vitesses et les niveaux de mélange, vous permettant de configurer votre machine en fonction de vos besoins spécifiques.
- Commandes de haute technologie – Le panneau de commande à écran tactile avancé vous permet de régler facilement et rapidement les spécifications de la machine.
- Construction axée sur l'utilisateur – L'éjecteur de deux pouces permet un accès au niveau du sol, tandis que les réservoirs à double paroi et les options d'échangeur de chaleur améliorent les vitesses de refroidissement.
Modèles et options du système de mélange et de refroidissement de saumure
Chez JBT Marel, nous savons qu'il n'existe pas d'approche unique en matière de transformation. C'est pourquoi nous concevons et fabriquons toutes nos solutions FoodTech afin de répondre à la grande diversité des applications et des exigences en matière de transformation à travers le monde, et le système MEPSCO Brine Mix and Chill ne fait pas exception. Nous proposons des cuves standard d'une capacité de 100, 200 et 300 gallons américains, ainsi qu'une gamme de cuves personnalisées de 50 à 1 200 gallons avec plusieurs configurations pour répondre à tous les besoins de transformation.
Grâce à sa conception modulaire offrant de nombreux réglages adaptables et à ses mélangeurs C.A.T. à haut cisaillement équipés de moteurs en acier inoxydable de 2, 5 ou 7 ch, le système vous permet de régler efficacement et précisément les niveaux de mélange et les vitesses. Le panneau de commande à écran tactile programmable vous offre un contrôle total sur les spécifications.
Foire aux questions
Comment puis-je programmer le système ?
Lorsqu'il s'agit de travailler avec de grands volumes de saumure et de marinade, une approche unique ne suffit pas. C'est pourquoi JBT Marel a développé un système hautement personnalisable pour répondre facilement à vos besoins et préférences. Le système MEPSCO Brine Mix and Chill est équipé d'un panneau de commande à écran tactile de haute technologie qui vous permet de modifier les spécifications en fonction de vos besoins et de vos objectifs. Le panneau est intuitif et facile à utiliser, tout en vous permettant de personnaliser les recettes, les temps de mélange, les vitesses, les niveaux d'eau et les temps d'arrêt automatique.
JBT Marel proposera-t-il une formation pour cette machine ?
Absolument ! Notre longue expérience en tant que leader dans le domaine des technologies alimentaires nous a appris que le succès ne repose pas uniquement sur le développement technologique. Nous mettons tout en œuvre pour vous accompagner vers la réussite à chaque étape. C'est pourquoi nous proposons une large gamme de services, notamment des formations, des kits de mise à niveau, des services de maintenance, des réparations, et bien plus encore !
Quelles sont les tailles de réservoirs disponibles ?
Le système de mélange et de refroidissement de saumure MEPSCO est conçu pour s'adapter à vos recettes spécifiques, à vos configurations de chaîne de production existantes et à vos exigences de traitement. C'est pourquoi nous proposons une variété de tailles de cuves disponibles dans plusieurs configurations. Nous proposons des réservoirs standard d'une capacité de 100, 200 et 300 gallons américains, ainsi que des réservoirs plus petits (50 gallons) et beaucoup plus grands (jusqu'à 1 200 gallons).
Découvrez les innovations de pointe dans nos centres de recherche
JBT Marel est connu dans le monde entier pour ses équipements de transformation de pointe et son engagement sans égal en matière de service et d'assistance à la clientèle, mais nous ne nous arrêtons pas là. Tout au long de notre longue histoire, nous sommes restés fidèles à nos principes de transparence, de collaboration et d'intégrité. Nous vous invitons à visiter nos centres de recherche et de technologie internationaux, où vous travaillerez directement avec nos experts de renommée mondiale et aurez l'occasion de tester de nouveaux équipements, configurations et gammes de systèmes, et de perfectionner vos recettes.
JBT Marel – Un véritable leader dans le domaine des technologies alimentaires
Lorsque vous travaillez avec JBT Marel, vous obtenez bien plus qu'un simple fournisseur d'équipements. Nous travaillons sans relâche pour que nos clients trouvent en nous un partenaire de confiance. Forts de plus d'un siècle d'expérience dans le secteur des technologies alimentaires, nous avons acquis une connaissance approfondie des défis concrets auxquels sont confrontés les producteurs sur divers marchés, et nous continuons à nous consacrer au développement de solutions de haute technologie et à aider nos partenaires à atteindre leurs objectifs. En plus de nos systèmes de pointe, vous bénéficierez également d'une équipe d'assistance composée d'experts mondialement reconnus, de services de maintenance continus, de pièces de rechange, de kits de mise à niveau, et bien plus encore.
