Stein JSO-IV Jet Stream® Four à impaction

  • Conçu pour la cuisson complète d'une large gamme de substrats alimentaires enrobés et non enrobés
  • Deux échangeurs de chaleur à fluide thermique fournissent deux zones de température et éliminent les sous-produits de la combustion de la zone de cuisson
  • L'utilisation de la chaleur thermique permet une humidité maximale pendant le processus de cuisson
  • Réglage automatique des chambres supérieures de deux à six pouces pour s'adapter à des produits de différentes hauteurs
  • Système de nettoyage en place (CIP) entièrement automatique
  • Humitrol-III® pour le contrôle automatique de l'humidité (humidité par volume)
  • Section d'alimentation chauffée à la vapeur standard de 8,5 pieds de long
Jet-stream-oven

Information

Le four à jet d'air Stein JSO-IV est le four à impact à haute vitesse le plus polyvalent de notre gamme JetStream.  Doté de la technologie VaporJET®, le JSO-IV combine les avantages du chauffage par fluide thermique avec un flux d'air vertical à haute vitesse et un chauffage par condensation. Le JSO-IV offre des taux de transfert de chaleur extrêmement rapides pour une capacité de production maximale, un excellent développement de la couleur et le rendement le plus élevé possible parmi tous les fours linéaires à impact. L'utilisation de la chaleur par fluide thermique garantit une uniformité de cuisson inégalée.

Détails

  • Conception modulaire avec un four de 22 pieds de long
  • Conception à capot à clapet avec levage automatique
  • Disponible uniquement avec des entraînements électriques
  • Vitesse d'impact contrôlée par deux ventilateurs à circulation d'air à vitesse variable (VFD)
  • Largeur utile de la bande de 40 pouces
  • Commandes PLC ProLINK ®

Versions

Options et modèles

  • Modèles :
  • Four à jet d'air Stein JSO-IV 40-22
  • Options :
  •   Chambres de transition de deux ou quatre pieds pour installations à plusieurs boîtes
  •   Section d'alimentation chauffée à la vapeur disponible dans les longueurs suivantes :
  • 12,5 pieds
  • 16,5 pieds
  • 20,5 pieds

Service

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.

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