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Sta-Fresh 2981 est un enrobage hybride haut de gamme développé pour les mangues par des experts qui dominent le marché post-récolte depuis plus de 75 ans. Ce produit est spécialement formulé pour aider à minimiser la perte d'humidité et à maximiser la préservation des arômes tout en conservant un aspect naturel frais et une brillance élevée, de l'entrepôt d'emballage au marché d'exportation. Très robuste dans une large gamme de conditions de transformation, Sta-Fresh 2981 sèche rapidement dans les tunnels de séchage chauffés ou non chauffés.