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JBT Marel, le choix incontournable en matière de congélateurs à congélation rapide
Autrefois, refroidir et congeler rapidement de grandes quantités d'aliments était une tâche titanesque. Et le faire de manière sûre, efficace et rentable était pratiquement impossible. De plus, garder votre installation propre et en bon état était une corvée supplémentaire très pénible.
Heureusement, le congélateur CleanFREEZE (anciennement connu sous le nom de Northfield SuperTrak Structure Supported Freezer) est suffisamment robuste pour répondre aux exigences actuelles. Il est également suffisamment flexible pour répondre aux besoins de demain.
Le CleanFREEZE de JBT Marel est un exemple brillant d'innovation dans le domaine de la congélation, de la réfrigération et du refroidissement à grand volume. En tant que congélateur de nouvelle génération, il peut accueillir un large assortiment de produits alimentaires emballés et surgelés individuellement (IQF). Le CleanFREEZE est régulièrement utilisé dans des applications telles que :
- Volaille : Produits à base de poulet crus, précuits et entièrement cuits, à base de muscles entiers et moulés
- Bœuf et porc : hamburgers et saucisses crus et entièrement cuits, saucisses et produits hachés
- Pizza : Pizzas à la pâte nature et pizzas entièrement garnies
- Produits de boulangerie : pains, gâteaux, tartes, beignets et bagels
- Plats cuisinés en barquettes : tout, des portions individuelles aux plats familiaux
- Snacks à manger sur le pouce : friandises fourrées à la viande, au fromage ou aux fruits
Les transformateurs alimentaires apprécient également beaucoup la conception hygiénique, les performances supérieures et la facilité d'entretien de leur CleanFREEZE. Voici quelques-unes des caractéristiques phares qui distinguent le congélateur spiralé CleanFREEZE de Northfield des autres modèles :
- Le temps de fonctionnement est optimisé grâce à un temps de rotation froid à froid de quatre heures.
- L'enceinte entièrement soudée, les joints à chevauchement minimal, le cadre à profil ouvert et les surfaces inclinées minimisent les pièges à bactéries.
- Les rails en plastique solide sans capuchon réduisent le risque de prolifération bactérienne dans la zone du produit.
- Les moteurs de ventilateurs montés à l'extérieur éliminent tout contact avec les produits pour une meilleure hygiène et un entretien plus facile.
- La conception avancée réduit le temps d'installation jusqu'à 30 % par rapport aux modèles précédents.
Avec JBT Marel à vos côtés, vous serez en mesure d'optimiser vos opérations, ce qui vous aidera à atteindre vos objectifs en matière de rendement, de qualité et de débit. Mieux encore, vous n'aurez pas à sacrifier la sécurité alimentaire, la durée de conservation des produits ou le coût unitaire.
Caractéristiques et avantages
Le CleanFREEZE de JBT Marel est doté de toutes les fonctionnalités que vous pourriez souhaiter ou dont vous pourriez avoir besoin dans un système de réfrigération ou de congélation. Grâce à ces fonctionnalités, vous pouvez traiter les produits de manière rapide, précise et sûre, de façon constante et prévisible.
- Hygiénique : la conception sanitaire offre une tranquillité d'esprit et garantit la sécurité du produit
- Facilité d'entretien : moteurs de ventilateurs montés à l'extérieur et escaliers à la place d'échelles pour un entretien plus facile et plus sûr
- Sécurité : les caractéristiques de conception intelligentes découragent ou empêchent la croissance bactérienne
- Rapidité : optimisé pour un temps de rotation rapide de seulement quatre heures entre deux cycles de refroidissement
- Déploiement : le dernier modèle nécessite 30 % de temps en moins pour être déployé
- Intelligent : programmable pour s'adapter à une grande variété de produits changeants
- Personnalisable : systèmes modulaires et faciles à intégrer pour répondre à l'évolution des demandes en matière de produits
- Contrôlé : des contrôles précis de la température et de l'environnement permettent d'obtenir des aliments de qualité supérieure au moindre coût
- Innovant : conçu pour la rapidité, l'efficacité et la fiabilité
- À la pointe de la technologie : matériel et logiciels avancés permettant d'améliorer en permanence les capacités et la flexibilité
- Assistance : service, assistance et ressources dans le monde entier
Une conception plus intelligente, des résultats optimaux
Nos années d'expérience dans le domaine et notre engagement auprès de clients comme vous se reflètent dans la conception et la fabrication de nos produits. JBT Marel intègre de manière judicieuse et minutieuse des caractéristiques et des fonctionnalités intelligentes dans ses solutions afin d'offrir des performances optimales, une valeur imbattable et une utilisation sans souci.
L'attention portée par JBT Marel aux détails et à l'excellence est un atout pour votre entreprise. Nos systèmes de classe mondiale offrent les caractéristiques suivantes :
- Construction utilisant les dernières techniques et les meilleurs matériaux
- Durabilité et longévité incomparables
- Configurable pour une adaptabilité maximale
- Compatibilité avec d'autres équipements de transformation alimentaire
- Moins vulnérable aux interruptions de service imprévues causées par des problèmes mécaniques
- Fonctionnement plus intuitif
- Délai d'installation plus court
- Potentiel de revente accru
Dans l'ensemble, l'engagement de JBT Marel en faveur d'une conception plus intelligente vous permettra de bénéficier d'une augmentation de la productivité, d'une hausse du rendement, d'une réduction des coûts, d'une plus grande stabilité et d'une amélioration de la qualité des produits.
Northfield, une marque reconnue pour ses congélateurs rapides
Si vous voulez un équipement fiable, vous devez opter pour des marques et des modèles haut de gamme. Northfield répond depuis longtemps aux besoins de ses clients, voire les dépasse, et s'est forgé une solide réputation en matière de fiabilité.
Avec plus de 40 ans d'expérience dans le développement, l'ingénierie et l'expertise sur site, Northfield s'est imposé comme une marque renommée de congélateurs à spirale à structure soutenue. La conception moderne, le choix des matériaux et la construction robuste sont les clés du haut niveau de fonctionnalité et de la facilité d'utilisation inhérents aux congélateurs à spirale CleanFREEZE.
CIP — Mise à niveau facultative pour des résultats encore meilleurs
La technologie Clean-in-Place (CIP) de JBT Marel est un excellent complément à votre CleanFREEZE. Une fois installée, elle permet de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'augmenter l'efficacité de l'usine.
Le CIP réduit considérablement et immédiatement le temps, les efforts et la difficulté nécessaires pour désinfecter votre congélateur. Par exemple, le nouveau boîtier de pompe 90 GPM vous permet d'exécuter plusieurs circuits de nettoyage simultanément, ce qui réduit d'au moins une heure le temps total de nettoyage sur place.
JBT Marel, bien plus que le meilleur fabricant de congélateurs à spirale
Nous sommes prêts à parier que votre processus comprend d'autres étapes que la congélation. Pas de problème.
JBT Marel facilite plus que jamais la mise en place d'une ligne de transformation adaptée à vos spécifications. Notre gamme complète d'équipements et de services alimentaires peut répondre aux besoins éclectiques de nombreux secteurs et cas d'utilisation, notamment :
- Produits laitiers et substituts laitiers
- Congélation, réfrigération et levage
- Fruits, noix et légumes
- Protéines non animales
- Volaille, viande et fruits de mer
- Plats préparés
Que vous achetiez une seule machine ou une centaine, JBT Marel vous offre la qualité, la variété et la polyvalence que vous recherchez. Cela signifie que vous pourrez :
- Achetez tout votre équipement auprès d'un seul fournisseur : quel confort !
- Personnalisez votre sélection d'équipements en fonction de vos besoins
- Combinez différentes marques pour obtenir un ensemble de machines sur mesure
- Remplacez ou mettez à niveau des composants individuels en toute simplicité
- Réagissez rapidement aux changements du marché ou de la production
- Développez votre activité de manière plus harmonieuse
Au-delà des machines, JBT Marel propose également plusieurs solutions efficaces pour optimiser la valeur ajoutée de votre site de production. Vous pouvez passer au niveau supérieur grâce à des kits de mise à niveau, des lubrifiants et des pièces détachées, des services d'entretien et de maintenance, des formations et une assistance.
JBT Marel, le partenaire FoodTech avec lequel vous pouvez vous détendre
Ne cherchez plus. JBT Marel peut répondre à tous vos besoins en matière de transformation alimentaire. Nous sommes le seul et unique fournisseur de solutions dont vous avez besoin.
Tout tourne autour de vous
La réussite de votre entreprise est importante pour JBT Marel, c'est pourquoi nous travaillons avec diligence pour établir une relation de collaboration à long terme avec vous. Cela nous permet de vous servir de manière plus ciblée et plus globale, aujourd'hui et à mesure que vos besoins évoluent. C'est une situation gagnant-gagnant.
Pôles d'innovation et d'expertise
L'un des avantages majeurs de travailler avec JBT Marel : nos centres de recherche et de technologie ne sont pas de simples cuisines d'essai ou laboratoires alimentaires. Ces installations uniques, un avantage exclusif de JBT Marel, sont des lieux où vous pouvez tester des machines et des configurations de lignes de transformation, affiner vos recettes et vos méthodologies, et acquérir une expertise technique et des données. Elles changent la donne !
L'expertise JBT Marel à portée de main
En tant que pionnier et leader dans le domaine des technologies alimentaires depuis plus d'un siècle, JBT Marel a accumulé une quantité considérable de connaissances et d'expérience. Profitez-en à votre avantage ! Ce niveau de soutien supplémentaire est disponible parce que nous savons que la gestion d'une entreprise alimentaire est difficile et que nous voulons vous faciliter la tâche. N'hésitez pas à contacter l'équipe talentueuse de JBT Marel si nous pouvons vous aider de quelque manière que ce soit.
