Portionneuse I-Cut 360

Idéal pour les transformateurs de viande pour le commerce de détail et de la restauration, l’I-Cut 360, portionneuse anatomique, offre une polyvalence exceptionnelle, un débit élevé, un rendement optimisé et une réduction des pertes lors de la coupe à poids fixe jusqu'à une épaisseur d'environ 3mm. La découpe ne nécessite pas de surgélation de la croûte, mais permet une surgélation superficielle de la matière première l’industriel le souhaite.

Une grande variété de produits finis

Les portions peuvent être fournies comme suit :

• Tranches de 3 mm d’épaisseur, portions individuelles ou lots en bardeaux
• Tranches pour escalopes ou poitrine de porc
• Steaks de premier choix
• Steaks minute
• Rôtis

Flux horizontal unique des matières premières et des portions

Un avantage important est le chargement à l'horizontale des matières premières, très aisé pour l'opérateur et un process de travail ergonomique qui sont possibles grâce à la hauteur d'alimentation réglable.

L’approvisionnement peut se faire manuellement sur la machine ou être assurée par des process en amont.

Les applications logicielles uniques de l'I-Cut 360 permettent un rendement de découpe anatomique optimal. Le fait de réaliser différents produits finis à partir de la même matière première et d'utiliser le célèbre système de portionnement de JBT Marel « Optimiser l'application » permet à l'industriel d'obtenir un retour sur investissement rapide.

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.