Information
Notre hachoir/mélangeur est une machine polyvalente qui réduit rapidement les produits congelés à un état fluide ou pompable. Il n'est plus nécessaire de laisser décongeler pendant des heures les fûts de jus congelé, ce qui entraîne une perte de qualité. Au contraire, le concentré congelé, le jus non dilué ou la pulpe peuvent être traités peu après leur sortie de la chambre froide.
Caractéristiques et avantages
- Un fût de 55 gallons de concentré congelé à 45° Brix peut être traité en environ 2 minutes et demie.
- Cinquante-cinq gallons de jus congelé à concentration simple peuvent être broyés en environ 4 minutes et un seau de cinq gallons de pulpe congelée peut être traité en environ 2 minutes.
- Le broyeur/mélangeur peut accueillir des conteneurs de différentes tailles et formes, jusqu'à des fûts de 55 gallons inclus.
- Informations importantes sur la chemise d'eau : eau chaude à 190 °F (87,7 °C) dans la chemise de chauffage ; pression inférieure à 15 psi (1,06 kg/cm2).
Détails
- Le réservoir du hachoir/mixeur mesure 1,143 m de diamètre et 1,524 m de profondeur, pour une capacité de 1 135 litres.
- Le hachoir robuste est composé d'un arbre de 76,2 cm de diamètre équipé de lames de coupe en spirale.
- Moteur triphasé de 5 ch, entièrement fermé, 1 800 tr/min, avec réducteur de vitesse 200:1.
- Dimensions : 2,59 m de hauteur, 1,29 m de largeur et 2,51 m de longueur.
- Alimentation : 220/440 V, triphasé 60 Hz ou 50 Hz
- Poids net : 1 304 kg (2 875 lb)
Options et modèles
- Hachoir/Mixeur
