Friteuse de laboratoire Stein série FA

Notre friteuse à convoyeur pilote/de laboratoire Stein série FA est une friteuse électrique à chauffage direct et à immersion dans l'huile, conçue pour le développement de nouveaux produits et les très petites séries de production. Nous avons conçu la série Stein FA pour répondre aux besoins des petites séries des cantines, chaînes de restaurants, écoles et autres établissements de restauration collective. La série FA peut reproduire le processus et les caractéristiques de manipulation des friteuses de plus grande taille, ce qui la rend également idéale pour développer de nouveaux produits ou perfectionner un produit et un processus existants.

Détails

• Conçu pour pré-friturer une large gamme de produits enrobés afin de fixer l'enrobage et d'imprégner d'huile pour favoriser le développement des saveurs. Capable de cuire une large gamme de substrats alimentaires enrobés et non enrobés jusqu'à une température finale ciblée.
• Disponible uniquement avec des moteurs électriques et des commandes à boutons-poussoirs.
• Largeur de bande utilisable de 14 pouces.
• Longueur de friture utilisable de quatre pieds.

Options :

• Modifications apportées au convoyeur à tempura avec bande d'alimentation à lattes en Téflon
• Convoyeur de déchargement de 24 pouces

Modèles :

• Friteuse à convoyeur Stein FA-5 pour laboratoire/pilote

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