Information
Friture rapide ou friture complète ? Notre friteuse peut être utilisée dans les deux cas. Vous pouvez ainsi cuire de manière optimale divers aliments dans de l'huile ou de la graisse. Notre friteuse a de nombreuses utilisations, vous n'avez donc pas besoin de faire un choix ! Ses réglages de friture flexibles peuvent être utilisés pour une friture rapide ou une cuisson complète. Les aliments végétariens sont chauffés dans l'huile chaude aussi bien que la viande. Les galettes de pommes de terre, les falafels ou les boulettes de viande atteignent leur température à cœur réglée individuellement. On voit bien le résultat : les boulettes de viande et autres aliments frits séduisent par leur arôme appétissant et leur couleur dorée.
Parfaitement adapté aux boulettes de viande, escalopes, falafels, galettes de pommes de terre, aliments à base de plantes, légumes et autres utilisations spéciales.
Détails
- Système pare-vapeur servant de joint entre le bac à huile entièrement isolé et le capot
- Des éléments chauffants hautement performants garantissent un transfert de chaleur efficace. Choisissez entre des éléments chauffants électriques ou à huile thermique.
- Un système de cheminée d'évacuation avec filtre achemine les fumées hors de la salle de production via des tuyaux en acier inoxydable depuis les prises d'aspiration de la friteuse. En option, les fumées de la friteuse peuvent être préfiltrées efficacement.
- Le transport transversal des salissures élimine les particules de saleté dès le début
- Le CIP est un système de nettoyage complet pour l'intérieur de la friteuse avec vidange automatique préconnectée
