Frigoscandia ADVANTEC™ Congélateur à Impaction

Nous avons lancé la congélation par impact dans les années 1990, car les transformateurs alimentaires recherchaient une alternative rentable à la congélation cryogénique des galettes de hamburger. Depuis lors, nous avons trouvé de nombreuses applications pour cette méthode de congélation rapide.  Notre technologie de congélation par impact utilise des milliers de jets d'air à grande vitesse dirigés vers les surfaces supérieure et inférieure du produit. Cette action d'impact élimine littéralement la couche d'air limite, ce qui se traduit par des temps de congélation extrêmement rapides, une meilleure qualité du produit, des pertes par déshydratation minimales et un rendement maximal, le tout pour un coût nettement inférieur à celui des systèmes cryogéniques.

Modèles :

• ADVANTEC 1250 – Bande à mailles parallèles en acier inoxydable simple de 1250 mm (49 po) ou double de 625 mm (24,5 po)
• ADVANTEC 1800 – Bande à mailles parallèles en acier inoxydable simple de 1 800 mm (70 po) ou double de 900 mm (35,5 po)
• Nouveau ! ADVANTEC Narrow 1250 – Bande à mailles parallèles en acier inoxydable simple de 1 250 mm (49 po) ou double de 625 mm (24,5 po)
• Nouveau ! ADVANTEC Narrow 1800 – Bande à mailles parallèles en acier inoxydable simple de 1800 mm (70 pouces) ou double de 900 mm (35,5 pouces)
• ADVANTEC CC - Refroidisseur compact – idéal pour la stabilisation de surface avant les opérations de tranchage des produits traiteur

Options :

• ADF - Système de dégivrage à l'air
• Système Frigoscandia LVS Refrigeration™
• Gestion du givre - Pack prolongation de durée de fonctionnement
• Système de lavage intégré

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.