Information
Le FlexLinker peut traiter des saucisses avec des boyaux naturels, en collagène ou en cellulose. Il permet de préparer de manière entièrement automatique des saucisses avec des boyaux en collagène ou en cellulose. Les saucisses avec un boyau naturel sont réalisées de manière semi-automatique.
Le FlexLinker vous offre une flexibilité optimale lorsqu’il s’agit de choisir les types de boyaux.
D’un seul mouvement continu, le FlexLinker produit des chapelets de saucisses d’une longueur et d’un poids constants par saucisse. Ce façonnage continu entraîne moins de perte de matière première. Étant donné que chaque saucisse est d’une longueur et d’un poids identiques (avec un contrôle précis), il est possible de garantir des pertes minimales tout en assurant une qualité parfaitement uniforme.
Les saucisses sont automatiquement séparées par un nombre de torsades, en fonction de vos besoins. Torsades optimales qui donnent lieu à une utilisation optimale des boyaux
Le changement pour un autre calibre, une autre longueur et/ou un autre boyau est rapide et simple, permettant une capacité de production flexible.
- L’embosseuse permet de remplir, de façonner et de suspendre des saucisses avec boyaux naturels, en cellulose ou en collagène
- Façonnage continu qui entraîne moins de perte de matière première
- Changement entre deux types de boyaux réalisé en deux minutes ou moins
- Torsades optimales qui donnent lieu à une utilisation améliorée des boyaux
- Durabilité éprouvée
- Qualité de produit constante
- Faibles coûts d’exploitation
