Dépouillage du bétail

Pour le dépouillage mécanique des bovins, JBT Marel propose une gamme complète de dépouilleurs mécaniques, avec et sans stimulation des carcasses et adaptés à des capacités de 15 à 100 bovins par heure.

Technique de dépouillage

De nos jours, la technique de dépouillage vertical de haut en bas est très courante. L’avantage est que la peau de la carcasse propre reste exempte de contamination et qu’il n’est pas nécessaire de fixer les pattes avant.

Dans le cadre du dépouillage vertical, une grande force de traction est exercée sur la carcasse et la colonne vertébrale, ce qui peut entraîner des dommages à la colonne vertébrale. Pour éviter cela, un stimulateur de carcasse peut être ajouté au dépouilleur.  Le stimulateur de carcasse est nettoyé après chaque cycle.

Une fixation des pattes arrière est appliquée pour éviter d’endommager les crochets d’habillage en raison des grandes forces qui sont exercées pendant le processus de dépouillage, et aussi pour éviter la déchirure des tendons, qui peut provoquer la chute de la vache. La fixation des pattes arrière est nettoyée après chaque cycle.

Chaque dépouilleur est équipé de deux plateformes de travail distinctes, qui permettent aux employés d’effectuer correctement leur travail de soutien.

• Dépouilleur de bétail Gorilla 4
• Dépouilleur de bétail Gorilla 10
• Dépouilleur de bétail compact Gorilla
• Dépouilleur Senior

Type	Pour	Capacité [runderen/uur]
Taille des plateaux : minimum	Bovins de 300 à 1 000 kg	50 à 80 en fonction du processus de pré-dépouillage
Taille des plateaux : maximum	Bovins de 300 à 1 000 kg	60 à 100

 

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