Information
Le TCV1590 est un clipper à commande électronique destiné au traitement de sections de boyaux prêts à l'emploi pour diverses applications alimentaires. Il se caractérise notamment par sa rapidité et sa construction solide et particulièrement durable.
Détails
- Applications – saucisses, viandes hachées fraîches, tofu/tempeh/seiten, saucisses et jambons végétaliens, poisson haché frais, surimi/pâte à saucisse, aliments crus/congelés/réfrigérés pour animaux domestiques et fromage pompable
- La pompe de retour pneumatique empêche le produit de s'écouler du tube de remplissage, ce qui permet de garder l'extrémité fermée du boyau propre lors du changement de boyau
- Après le cycle de clippage, le produit excédentaire est aspiré par la pompe dans un réservoir de stockage de 80 centimètres cubes et réinséré au début du cycle suivant
- La taille des portions est déterminée par le remplisseur à l'aide de l'impulsion de clippage ou par la butée de longueur sur le clippeur.
