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Le FREEZECAT offre des solutions précises de congélation et de croûtage. Grâce à la technologie par impact, il emprisonne l'humidité à l'intérieur du produit afin de conserver sa forme et de minimiser les pertes par égouttement. Idéal pour le traitement des poitrines et cuisses de poulet, le FREEZECAT permet un fonctionnement continu et traite efficacement divers produits solides.
En formant une croûte sur le dessus et le dessous des produits, le FREEZECAT préserve leur forme et leur donne l'apparence souhaitée sans collage, déformation, perte par égouttement ou marques de bande transporteuse. Il suffit de quelques secondes pour sceller toute la surface et garantir la forme des produits sensibles. L'humidité présente sur le produit est scellée à celui-ci pendant qu'il se trouve sur la bande transporteuse. Les pertes par égouttement sont pratiquement nulles. Vous augmentez la capacité de votre ligne, réduisez la perte de poids des produits et limitez les dommages causés aux produits. Le FREEZECAT est conçu pour être facile à utiliser et à entretenir, avec un accès facile à toutes les parties du congélateur. Conçu pour les environnements de transformation alimentaire à grande vitesse, il garantit une fiabilité durable dans diverses applications de l'industrie alimentaire avec un temps d'arrêt minimisé.
Sa conception flexible et modulaire permet une intégration transparente dans les lignes de production existantes, augmentant ainsi l'efficacité. Il ne nécessite ni azote ni CO2, ce qui réduit les coûts d'exploitation. Le FREEZECAT élimine les coûts liés au film et les temps d'arrêt pour le remplacement du film.
