Prépoussage

Les équipements JBT Marel sont essentiels pour le pré-dépoussiérage, car ils permettent d'appliquer avec précision et uniformité une « couche de colle » invisible qui améliore l'adhérence de l'enrobage. Cela empêche la pâte et les miettes de glisser pendant la cuisson. Les machines avancées de JBT Marel appliquent efficacement les farines ou les amidons, garantissant une structure et une texture exceptionnelles. En utilisant les équipements JBT Marel, les producteurs obtiennent un meilleur rendement, une meilleure saveur et une meilleure friabilité, tout en garantissant l'uniformité et en évitant les lacunes ou les excès d'enrobage.