Améliorez votre processus de fabrication de charcuterie et de viandes salées grâce à nos congélateurs à impact utilisant la congélation en croûte. Cette méthode innovante est conçue pour vous aider à obtenir une croûte parfaite avant la découpe, améliorant ainsi la qualité et l'efficacité de votre produit. En stabilisant rapidement la surface de vos viandes, vous pouvez obtenir une découpe précise et préserver l'intégrité du produit, pour des résultats exceptionnels à chaque coupe.
Grâce à un traitement en ligne plus rapide et plus efficace, vous réduisez les temps d'arrêt et augmentez le rendement. Bénéficiez d'une qualité de tranchage supérieure, d'une consommation d'énergie réduite et de coûts moindres, ce qui vous permet de vous concentrer sur ce que vous faites le mieux.
