La cuisine

Les hamburgers et les galettes doivent cuire uniformément pour répondre aux normes de sécurité, de texture et d'apparence. Nos solutions de cuisson vous permettent de préparer presque tous les types de galettes, y compris celles à base de viande, de volaille, de poisson et de produits végétaux. Les fours linéaires et en spirale garantissent une température interne constante, tandis que la cuisson par contact, le saisissage et le marquage au grill ajoutent de la saveur et un attrait visuel. Les systèmes par lots prennent en charge les productions en petites quantités ou spécialisées. Qu'ils fassent partie d'une ligne complète ou qu'ils soient installés seuls, nos systèmes offrent des résultats prévisibles, un rendement élevé et des performances de cuisson efficaces.