Le formage permet d'obtenir des burgers et des galettes dont le poids, la taille et la texture sont précis, ce qui est essentiel pour garantir une cuisson homogène et un contrôle des portions. Les machines de formage à tambour et à plaque offrent des changements rapides et peu de déchets, ce qui vous donne la flexibilité nécessaire pour produire différents styles et recettes. Nos solutions de formage vous aident à développer des galettes à base de volaille, de viande, de poisson, de légumes et de plantes afin de répondre aux demandes des consommateurs. En tant que solution autonome ou dans le cadre d'une ligne complète, nos machines augmentent le rendement, améliorent la cohérence des produits et préparent les galettes pour les étapes de transformation suivantes.
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Des galettes uniformes pour une cuisson homogène
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