Prépoussage

Les équipements JBT Marel sont indispensables pour le pré-saupoudrage des plats préparés tels que les nuggets de poulet, les bâtonnets de poisson et les burgers végétariens. Ils garantissent précision et uniformité dans l'application de la « couche de colle » qui améliore l'adhérence de l'enrobage. Cela empêche la pâte et les miettes de glisser pendant la cuisson. Les machines JBT Marel appliquent efficacement les farines ou les amidons, garantissant une structure et une texture supérieures. Les producteurs obtiennent un meilleur rendement, une meilleure saveur et une meilleure friabilité, garantissant l'uniformité et évitant les lacunes ou les excès d'enrobage.