Cette étape consiste à préparer les fruits et légumes pour la mise en conserve en retirant les peaux, les trognons et les noyaux à l'aide de systèmes précis et à haut débit.
Épluchage, désincrustation et épierrage
Élimination efficace des pelures, des noyaux et des noyaux pour des produits propres et prêts à être transformés
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