Información
El TCV1590 es un cortador electrónico individual para procesar secciones de tripa preparadas para una amplia gama de aplicaciones alimentarias. Entre sus características especiales destacan su velocidad y su construcción sólida y especialmente duradera.
Detalles
- Aplicaciones: salchichas, carnes frescas picadas, tofu de soja/tempeh/seiten, salchichas y jamón veganos, pescado fresco picado, surimi/pasta de salchicha, alimentos crudos/congelados/refrigerados para mascotas y queso bombeable.
- La bomba de retorno neumática evita que el producto se filtre por el tubo de embutido, manteniendo limpio el extremo cerrado de la tripa cuando se cambian las tripas.
- Después del ciclo de corte, el producto sobrante es extraído por la bomba a un tanque de almacenamiento de 80 centímetros cúbicos y se vuelve a insertar al inicio del siguiente ciclo.
- El tamaño de la porción lo determina la embutidora mediante el pulso de corte o el tope de longitud de la cortadora.
