Información
En JBT Marel, nos comprometemos a facilitar la vida de nuestros socios de la industria alimentaria mediante la creación de equipos de procesamiento flexibles, fiables y altamente integrables. La línea de productos TTStick combina tecnología de suspensión automatizada de última generación con controles muy intuitivos y fáciles de usar que permiten la producción eficiente de porciones o tiras de salchichas.
En combinación con las cortadoras automáticas dobles TIPPER TIE, la robusta TTStick (y SwiStick XXL, para salchichas más pesadas y grandes) envasa de forma segura y precisa salchichas en una amplia variedad de tipos de tripas, calibres y longitudes de cordel. Diseñado para minimizar el tiempo de inactividad y reducir los costes de mano de obra y mantenimiento, este sistema le permite aprovechar las ventajas de una producción automatizada y de alta capacidad, al tiempo que agiliza y simplifica sus operaciones.
Características y ventajas
El sistema automatizado de colgado, atado y envasado TTStick de JBT Marel ha sido diseñado y fabricado por nuestros expertos para maximizar la flexibilidad y la productividad. Con controles intuitivos que ofrecen una comodidad y seguridad superiores y un diseño ultra higiénico y fácil de mantener, puede aumentar la producción y reducir al mismo tiempo la necesidad de tiempos de inactividad y costosos mantenimientos.
Estas son algunas de las características más destacadas del sistema:
- Aplicaciones versátiles: el sistema TTStick es ideal para la producción eficiente de salchichas secas, salchichas ahumadas, salchichas veganas y alimentos crudos/congelados/refrigerados para mascotas.
- Producción flexible y de alta capacidad: el sistema puede manejar fácilmente salchichas en tripas de plástico, fibrosas y de colágeno. El modelo básico puede acomodar calibres de 20 mm a 120 mm con una longitud máxima de salchicha/cordel de 800 mm.
- Eficiencia inigualable: el TTStick tiene la capacidad de producir hasta 100 bucles por minuto, dependiendo del producto. Para cambiar los bucles o clips, solo es necesario abrir la carcasa del bucle de la cuerda, lo que no requiere desconectar el sistema. Esto permite añadir una nueva tripa mientras la máquina está en funcionamiento, lo que deja la producción prácticamente ininterrumpida.
- Reducción de los costes de mano de obra: el diseño del sistema para un solo operador le permite alcanzar una alta capacidad de producción sin necesidad de operadores adicionales.
- Controles fáciles de usar: la línea TTStick funciona con servomotores que no requieren mantenimiento y está equipada con un avanzado sistema de control PLC que se maneja mediante una pantalla táctil intuitiva. Todos los ajustes se pueden almacenar en el programa para recuperarlos rápidamente. Este diseño maximiza la comodidad, la higiene, la seguridad y la eficiencia.
- Limpieza y mantenimiento sencillos: las superficies lisas de acero inoxidable y los componentes robustos permiten una limpieza rápida e higiénica y un mantenimiento y servicio mínimos, lo que reduce al mínimo el tiempo de inactividad y el coste total de propiedad. Los requisitos de mantenimiento inminentes se comunican al operador en la pantalla táctil del sistema.
- Funciones de seguridad avanzadas: el sistema está equipado con un sistema de control de seguridad integrado que supervisa y detiene la producción cuando es necesario, colocando el TTStick, la clipper y la embutidora en posición de espera en caso de error de la máquina.
Especificaciones de TTStick
El TTStick ofrece a los productores un rendimiento de alta potencia combinado con requisitos sencillos de funcionamiento y mantenimiento. Con la capacidad de procesar con precisión unidades de una amplia gama de tamaños y tipos de carcasas, el sistema se puede integrar fácilmente en su configuración actual, lo que agiliza sus operaciones y le ofrece la flexibilidad que necesita para alcanzar sus objetivos.
- Peso: aproximadamente 850 kg
- Capacidad: hasta 100 bucles por minuto
- Rango de calibre: 20 mm - 120 mm
- Longitud de la salchicha/cordón: 130 mm - 800 mm (o hasta 1700 mm con el SwiStickXXL)
- Tamaño del palo de ahumado: 800 mm - 1250 mm (fácilmente ajustable)
- Peso de la salchicha: 0,1 kg - 4 kg
- Clase de protección: IP65
- Protección por fusible: 10 A a 3 x 400 V / 50 Hz
- Consumo de energía: 3,7 KW
- Presión de aire / consumo de aire: 6-7 bar / 0,8 Nm 3/h
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el TTStick y el SwiStickXXL?
Ambos modelos están diseñados para suspender de forma segura y eficaz salchichas en tripas de plástico, fibrosas y de colágeno, y admiten calibres de 20 a 120 milímetros. Sin embargo, mientras que el TTStick admite una longitud máxima de salchicha/cordel de 800 milímetros, el SwiStickXXL puede manejar longitudes máximas de salchicha/cordel significativamente más largas, de hasta 1700 milímetros. Por eso, el SwiStickXXL es la opción ideal para producir salchichas más pesadas y grandes.
¿Qué opciones y accesorios hay disponibles para este sistema?
La clipper doble TIPPER TIE puede equiparse con un tubo giratorio o una torreta paralela. Estas opciones permiten cambiar la tripa sin abrir la sección superior de la TT1815 o la TT1512, lo que agiliza aún más los cambios. Con la torreta paralela, mientras una cadena de tripas se encuentra en la posición de llenado, el tubo de llenado libre gira hacia arriba y se coloca una nueva tripa, que se gira hacia el soporte de frenado integrado. El cambio de una tripa solo requiere unos dos segundos de parada de la máquina de llenado, lo que permite una producción prácticamente ininterrumpida.
¿Ofrecen formación y mantenimiento para este sistema?
Por supuesto. JBT Marel se compromete a garantizar que usted saque el máximo partido a su máquina. Por eso ofrecemos formación operativa especializada sobre el funcionamiento del sistema y cómo personalizar su rendimiento. Gracias al diseño y la construcción de alta tecnología del TTStick, no necesitará realizar los procesos de mantenimiento que requieren la mayoría de las máquinas de este calibre. Sin embargo, en JBT Marel mantenemos nuestra promesa PRoCare para garantizar que obtenga los servicios continuos que necesita para que su operación funcione de manera fluida y eficaz.
Únase a nosotros en nuestros centros de investigación de última generación.
JBT Marel hace mucho más que fabricar maquinaria de alta tecnología. También queremos compartir con usted nuestra visión y nuestro enfoque innovador. Al asociarse con JBT Marel, obtendrá un acceso privilegiado a nuestros Centros de Investigación y Tecnología, donde podrá probar los equipos más novedosos, experimentar con diversas configuraciones y ajustes del sistema, obtener respuestas a sus preguntas y trabajar directamente con las mentes más brillantes del sector del procesamiento alimentario.
