V-Cut 240 Porcionadora

Múltiples tipos de productos

Las diferentes formas de los moldes de entrada permiten crear diversos productos, como filetes, filetes pequeños, schnitzels, rollos de ternera, chuletas de cerdo, tacos de carne y tiras de carne.

Presentación perfecta

Las porciones individuales, en abanico y loncheadas pueden suministrarse en lotes de peso fijo para el envasado manual o automático de bandejas. El primer y el último corte se identifican automáticamente y se descargan por separado.

Forma y peso uniformes

Para obtener un aspecto uniforme, la carne se coloca en un molde y se forma antes de cortarla en porciones de peso y forma fijos. La cuchilla espiral superior garantiza la calidad del corte y la consistencia del grosor de las lonchas. La moderna tecnología de servoaccionamiento garantiza el resultado de porcionado más eficiente y preciso.

Programas de porcionado flexibles

Un software avanzado permite crear porciones con un peso optimizado, un grosor constante o un rendimiento optimizado.

Alimentación continua de carne

Un sistema de cámara giratoria garantiza la entrada continua de materia prima para que el porcionado pueda realizarse sin interrupción y con un tiempo mínimo de parada de la actividad.

V-Cut 240 con torre de 625 mm

V-Cut 240 con torre de 750 mm

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.