PlateFormer

La PlateFormer es la solución básica ideal para formar masas de carne a alta presión. La masa cárnica se puede formar en una amplia gama de productos, como nuggets, schnitzels y hamburguesas. La PlateFormer puede utilizarse tanto para emulsiones como para masas de músculo entero.

 

Altas capacidades

La PlateFormer produce productos finales formados con precisión y con una mínima variación de peso. Dependiendo de las materias primas y de la forma del producto final, se pueden alcanzar capacidades de hasta 2.500 kg/h.

 

Máxima flexibilidad

El proceso de formación depende en gran medida de los ajustes correctos de presión, tiempo de llenado y temperatura de la masa cárnica. La PlateFormer le permite controlar estos parámetros de proceso para crear las condiciones ideales de procesamiento para cualquier tipo de masa cárnica. Sus cortos tiempos de preparación y cambio le permiten producir una gran variedad de productos con una sola máquina.

 

Fácil de usar

Gracias a la pantalla táctil, podrá componer, recuperar y modificar fácilmente las recetas según los requisitos exactos de sus productos. El diseño de la PlateFormer facilita su limpieza y mantenimiento.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.