JBT Marel Schröder HAMAX - Embutidora de músculo entero

El principal ámbito de aplicación de la embutidora de carne entera HAMAX 800 es el embutido automático de carne fresca (por ejemplo, carne reestructurada) o curada (por ejemplo, embutidos crudos y cocidos) en tripas artificiales. El principio fundamental de la máquina se basa en un pistón accionado hidráulicamente que presiona la carne dentro de las tripas. La embutidora de músculo entero HAMAX 800 constituye el requisito técnico para aumentar la eficiencia en la producción de productos en lonchas calibrados en longitud y grosor. En combinación con una máquina de doble corte automática, se puede lograr un procesamiento rápido y eficiente, lo que antes requería mucho tiempo para estos productos. La combinación de la embutidora de músculo entero y el sistema de corte integrado es el factor innovador. Esto afecta al porcionado exacto de los lomos de cerdo con tendón.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.