Información
Cuando se trata de la inyección en la industria cárnica, la consistencia es clave. Por eso, JBT Marel ha desarrollado un inyector de carne comercial de alta tecnología, personalizable y preciso que ofrece el menor coste total de propiedad del mercado. Con una amplia variedad de configuraciones y una uniformidad de producto fiable, el inyector MEPSCO UltraCAT es la máquina ideal para los procesadores de las industrias avícola, cárnica y pesquera.
JBT Marel lleva más de un siglo suministrando soluciones avanzadas de tecnología alimentaria. Nuestro compromiso de ayudar a nuestros clientes a desarrollar un producto final superior, al tiempo que mejoramos significativamente la eficiencia general del sistema, ha dado lugar a algunos de los avances más revolucionarios en la tecnología de procesamiento de alimentos. El inyector MEPSCO UltraCAT simplifica el proceso de creación de productos cárnicos de alta calidad, tiernos y deliciosos, dando prioridad a las características clave que le proporcionan una ventaja competitiva sin sacrificar sus resultados finales.
Las capacidades de distribución de alta precisión, una interfaz fácil de usar, la máxima flexibilidad de procesamiento y unos requisitos de mantenimiento más sencillos que nunca ayudan a aumentar el rendimiento y elevar la eficiencia de toda la operación sin costosas reparaciones ni tiempos de inactividad innecesarios.
Características y ventajas
El inyector MEPSCO UltraCAT (378 o 488) de JBT Marel está diseñado teniendo en cuenta la rentabilidad, la precisión, la seguridad y la eficiencia. Fabricado para durar y ofrecer el menor coste total de propiedad del mercado, este inyector puede aumentar el rendimiento y la producción con unos requisitos mínimos de mantenimiento y limpieza.
A continuación, le mostramos lo que ofrece el inyector UltraCAT (378 o 488):
- Precisión: diseñado para inyectar y marinar aves, carne y marisco rápidamente sin sacrificar la precisión, el inyector UltraCAT (378 o 488) distribuye la humedad de manera uniforme a velocidades de producción de hasta 35 000 libras por hora.
- Requisitos mínimos de mantenimiento: con superficies de acero inoxidable y un sistema de filtración sumamente eficiente que cuenta con un filtro de tambor autolimpiante capaz de eliminar el 95 % de los sólidos, el inyector UltraCAT no podría ser más fácil de limpiar. Los filtros de doble presión también reducen significativamente los sólidos antes de que lleguen a las agujas.
- Personalización: con múltiples tamaños de agujas entre los que elegir, una válvula de salmuera opcional de 1 vía (abajo) o de 2 vías de flujo completo (arriba y abajo) y una velocidad del inyector totalmente ajustable, este inyector MEPSCO UltraCAT se puede optimizar para cualquier aplicación de producción.
- Eficiencia: con velocidades de inyección de hasta 55 golpes por minuto, módulos de agujas de cambio rápido, un impresionante depósito de salmuera de 60 galones y un rango de inyección de hasta el 85 % en una sola pasada (dependiendo del producto), puede ahorrar tiempo y aumentar la productividad.
- Facilidad de uso: diseñado teniendo en cuenta la fiabilidad, la seguridad del usuario y la comodidad, la pantalla táctil programable del inyector es sencilla e intuitiva de usar.
Funcionamiento seguro, diseño higiénico
Sabemos que proteger la seguridad de sus empleados y su base de consumidores es de suma importancia. El UltraCAT ofrece una fácil limpieza gracias a su innovador diseño higiénico, que cuenta con superficies de acero inoxidable y un eficiente sistema de filtración. Un filtro de tambor autolimpiante y filtros de doble presión ayudan a eliminar más del 95 % de los sólidos, protegiendo la salud y la seguridad de sus consumidores y trabajadores. Una pantalla táctil programable con un sistema de control muy intuitivo también permite al usuario manejar el UltraCAT de forma segura y eficaz sin necesidad de una formación exhaustiva.
Preguntas frecuentes
¿Qué agujas se pueden utilizar con el inyector UltraCAT (378 o 488)?
Puede elegir el modelo adecuado para sus aplicaciones de producción específicas, con configuraciones de agujas de 378 o 488. El UltraCAT es compatible con agujas estándar de acero inoxidable de aleación especial o agujas ablandadoras opcionales. Ambos tipos de agujas están disponibles en tamaños de 0,118" (3 mm), 0,158" (4 mm) y 0,188" (5 mm) para proporcionar la máxima flexibilidad.
¿Cuáles son los requisitos de mantenimiento?
El UltraCAT está diseñado para maximizar el tiempo de actividad y reducir la necesidad de mantenimiento, con el fin de ofrecer el menor coste de propiedad posible. Con superficies de acero inoxidable y un filtro de tambor autolimpiante, la máquina es sencilla y fácil de limpiar. Cuando se requiere mantenimiento o piezas de repuesto, los expertos de JBT Marel están disponibles las 24 horas del día para ofrecerle recomendaciones, información, asistencia y servicio.
¿Qué tipos de productos se pueden procesar con el inyector UltraCAT?
El UltraCAT es ideal para marinar e inyectar una amplia variedad de productos cárnicos con hueso y sin hueso. Tanto si procesa panceta de cerdo, aves de corral o marisco, tiene la garantía de encontrar la configuración adecuada que se adapte a su mercado y preferencias específicos. Con una gama tan amplia de funciones personalizables, su producción no solo tendrá mejor sabor, sino que también presentará una uniformidad y una calidad general superiores.
JBT Marel: a la vanguardia de la tecnología alimentaria
En JBT Marel, somos conocidos por nuestra dedicación a la innovación constante y nuestro compromiso inquebrantable con el éxito continuo de nuestros socios. Nuestra misión es diseñar y producir de forma constante los equipos de procesamiento de alimentos más avanzados del mercado y proporcionar un servicio de atención al cliente y una asistencia de la máxima calidad posible.
Cuando trabajes con JBT Marel, tendrás la oportunidad de:
- Elija entre nuestro amplio catálogo de equipos de primera calidad
- Personalice los diseños y enfoques de producción
- Integre equipos de diferentes marcas para optimizar sus líneas de producción
- Acceda fácilmente a piezas de repuesto y componentes de equipos para mantener sus operaciones funcionando sin problemas
También puede aprovechar los servicios personalizados, que incluyen kits de actualización, piezas, servicio y mantenimiento, y formación especializada.
Soluciones específicas para mercados diversos
Para nosotros, usted es más que una simple venta. Valoramos las relaciones duraderas que establecemos con nuestros clientes. JBT Marel tiene el privilegio de trabajar con una amplia gama de empresas que prestan servicios a diversos mercados nacionales e internacionales. Agradecemos la diversidad y las amplias perspectivas que nos ofrecen nuestros socios. Nos especializamos en una gran variedad de mercados, entre los que se incluyen:
- Pan y pasta
- Café y té
- Frutas y frutos secos
- Productos no alimenticios
- Alimentos para mascotas
- Productos farmacéuticos
- Aves, carne y marisco
- Comidas preparadas
- Sándwiches y aperitivos
- Verduras y patatas
Únase a nosotros en nuestras instalaciones de investigación de alta tecnología repartidas por todo el mundo.
Nuestro compromiso con la investigación y el desarrollo colaborativos ha dado lugar a algunas de las tecnologías más innovadoras y revolucionarias en el procesamiento de alimentos. Queremos asegurarnos de que nuestros socios participen en el proceso. Como socio de JBT Marel, tendrá la oportunidad de visitar nuestros Centros de Investigación y Tecnología globales para trabajar codo a codo con nuestros increíbles especialistas. Podrá probar equipos, perfeccionar sus recetas, probar nuevas configuraciones y ajustes, y conocer de cerca nuestro funcionamiento.
Obtenga un apoyo inigualable de verdaderos expertos en tecnología alimentaria.
En JBT Marel, hemos trabajado a lo largo de nuestra dilatada trayectoria no solo para ofrecer soluciones de alta tecnología para el procesamiento de alimentos, sino también para desarrollar una experiencia fiable y adquirir conocimientos prácticos en una amplia variedad de mercados diversos. Gracias a los conocimientos que hemos acumulado a lo largo de los años, contamos con las herramientas necesarias para ofrecerle un apoyo integral, independientemente de los retos a los que se enfrente.
Ya sea que necesite un servicio de mantenimiento rápido y eficiente, información sobre el sector por parte de expertos en la materia o esté buscando nuevas formas de optimizar sus líneas de producción, nuestro equipo de expertos está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para ofrecerle la asistencia al cliente que necesita para desarrollar su negocio y alcanzar la cima de su sector.
¡Póngase en contacto con nosotros en cualquier momento para obtener más información sobre nuestras ofertas y convertirse en miembro de la familia JBT Marel!
