freidora alco AGF PRO

¿Freír rápidamente o freír completamente? Nuestra freidora se puede utilizar para ambos fines. De esta forma, podrá cocinar de forma óptima diversos alimentos en aceite o grasa. Nuestra freidora tiene muchos usos, ¡así que no tendrá que decidirse! Sus ajustes de fritura flexibles se pueden utilizar para freír rápidamente o dorar, o para cocinar completamente. Los alimentos vegetarianos se calientan en aceite caliente igual que la carne. Las croquetas de patata, el falafel o las albóndigas alcanzan su temperatura interior individualmente ajustada. El resultado es evidente: las albóndigas y otros alimentos fritos seducen con un aroma apetitoso y un color dorado.

Perfectamente adecuado para albóndigas, escalopes, falafel, croquetas de patata, alimentos de origen vegetal, verduras y otras aplicaciones especiales.

Detalles

• Sistema de barrera de vapor como sellado entre la cubeta de aceite totalmente aislada y la campana
• Los elementos calefactores de alto rendimiento garantizan una transferencia de calor eficiente. Elija entre elementos calefactores eléctricos y térmicos alimentados por aceite.
• Un sistema de chimenea de escape con filtro dirige el escape a través de tubos de chimenea de acero inoxidable desde las tomas de succión de la freidora fuera de la sala de producción. Opcionalmente, el escape de la freidora puede prefiltrarse de manera eficaz.
• El transporte transversal de la suciedad elimina las partículas de suciedad en una fase temprana
• CIP es un sistema de limpieza completo para el interior de la freidora con vaciado automático preconectado.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.