Filtro centrífugo de aceite caliente Stein Serie MX-MicroMax

El aceite de cocina es un ingrediente clave en los productos recubiertos, ya que afecta tanto al sabor como a la vida útil. Mantener la calidad del aceite es un paso fundamental para controlar la calidad general de los productos recubiertos. Nuestro sistema de filtración centrífuga de aceite caliente Stein MicroMax es la solución definitiva para aplicaciones en las que la calidad del aceite es un factor importante. Aunque hemos diseñado el filtro MX para que sea compatible con toda la gama de aplicaciones de productos recubiertos, no tiene rival en lo que respecta a recubrimientos de harina y estilo casero. El MX proporciona una filtración continua y una eliminación continua de los sedimentos de fritura hasta niveles de micras de un solo dígito. Esto reduce la acumulación de ácidos grasos libres y prolonga considerablemente la vida útil del aceite. La acción de filtración centrífuga de tipo decantador también minimiza la pérdida de aceite en los sedimentos descargados.

Detalles

• Diseñado para la eliminación continua de sedimentos de recubrimiento y otros residuos de fritura de un sistema de fritura con cinta transportadora.
• Construcción totalmente en acero inoxidable con diseño de estructura abierta.
• Bombas de alimentación y descarga.

• Modelos:
• Serie MX MicroMax II
• - Proporciona 20-30 GPM de aceite filtrado
• Serie MX MicroMax III - Proporciona 30 GPM de aceite filtrado

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.