Desgrasadora de chuleteros y tocino MAJA BXM-LOIN

Aplicaciones

Con la BXM-LOIN se puede desgrasar el lomo y el tocino de forma sencilla y económica. La grasa dorsal se extrae en una sola pieza con la piel adherida, lo que la hace apta para su procesamiento posterior, como el descortezado totalmente automático.

Características

• Rendimiento acorde con las exigencias del mercado: Hasta 800 lomos/tocinos por hora
• Funcionamiento continuo y alta rentabilidad con el sistema optoelectrónico de reconocimiento de grasa BFE1
• Mejora de la higiene del producto gracias a la medición de la capa de grasa sin contacto
• Alta flexibilidad y cambios cortos: adecuado para los lados derecho e izquierdo del lomo/tocino, así como para productos con y sin hueso; proceso sin preclasificación
• Cinta transportadora de entrada montada sobre resortes, combinada con el ajuste de altura totalmente automático de la unidad de presión, por lo que no es necesario dimensionar o seleccionar el producto
• La cinta transportadora de eslabones de plástico facilita la limpieza y reduce el desgaste, especialmente en el caso de cortezas de cerdo frías y muy rígidas
• Utiliza una cuchilla estándar de 434 mm, sin necesidad de almacenar costosos tipos de cuchillas especiales
• Comando de corte para un resultado de desgrasado consistente y una alta calidad del producto sin cortes en el tocino trasero
• Los cortes demasiado gordos o escasos se separan automáticamente
• Ajuste individual del espesor de la grasa para un tiempo de reacción corto para los requisitos específicos del cliente/mercado
• Fácil manejo, sin necesidad de personal cualificado
• Alto grado de automatización de los procesos-alta rentabilidad

Posibilidades de la gama

• Desengrasadora BXM-LOIN con ajuste manual de la capa de grasa mediante pulsador
• BXM-LOIN con reconocimiento automático optoelectrónico de la capa de grasa BFE 1K para aumentar el rendimiento
• BXM-LOIN con BFE 1K en línea con la descortezadora con cinta transportadora BXAplus 434 NFL para el descortezado inmediato de la grasa eliminada del torso

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

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