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El robot M-Line Neck Cutter funciona con un brazo articulado totalmente automático con una herramienta operativa que corta el cuello de las canales. La máquina se instala en la sala de evisceración (línea de sacrificio) en la línea limpia.
La cortadora de cuellos M-Line garantiza una calidad de procesamiento (de la carne) constante y contribuye a un proceso de sacrificio lo más higiénico posible, lo que se traduce en una mayor vida útil de los productos cárnicos.
Las canales se transportan a través de la línea mediante un transportador aéreo. En primer lugar, se escanea la carcasa en 3D. Basándose en el escaneo de la carcasa, el software determina una trayectoria de corte óptima de la herramienta. La máquina se adapta al tamaño, la forma y la conformación del cerdo. Cada canal tiene su propio patrón de corte para un rendimiento y una calidad de carne óptimos.
El robot M-Line Neck Cutter ofrece un desprendimiento totalmente automático de la cabeza mediante una cuchilla doble de diseño especial, que corta el cuello justo por debajo del hueso "Atlas".
Herramienta patentada "TwinTool" para robots M-Line
Para todas las tareas que tienen lugar en el área de proceso antes de la inspección limpia, es necesario esterilizar las herramientas después de cada operación.
La cortadora de cuello M-Line utiliza la avanzada tecnología de esterilización "TwinTool", lo que significa que mientras una herramienta está en funcionamiento otra similar se está esterilizando dentro de un armario del cabezal del robot.
Por lo tanto, no es necesaria la esterilización manual con la cortadora de cuello M-Line.
- Esterilización eficaz
- Higiene y seguridad alimentaria
- Aumenta la vida útil
- No es necesario afilar o cambiar la herramienta durante la producción
- No se requiere ninguna acción durante el día
La cortadora de cuellos M-Line tiene una capacidad de 650 canales por hora.
