Clasificadora de pescado entero

Flujo de trabajo eficiente a bordo

La clasificadora de pescado entero de JBT Marel es un sistema de clasificación modular para entornos marítimos. El sistema se apoya en el software Innova y permite un flujo de trabajo más eficiente a bordo por tamaño y tipo de clasificación del pescado entero en un flujo de producto continuo. Esto también redunda en una mayor eficiencia del procesamiento en tierra.

Mejor manejo, mayor valor

La clasificadora de peces enteros es un sistema fiable y duradero que ofrece un alto rendimiento y una gran precisión de clasificación. Elimina los pasos innecesarios, lo que permite una mejor manipulación de las materias primas y un mayor valor del producto.

Una clasificación precisa a bordo con compensación de movimiento avanzada y una mayor precisión de tamaño le permite satisfacer las demandas del mercado con mayor facilidad y aumentar el valor de sus capturas. En el caso de los arrastreros de pescado fresco, un calibrado preciso también permite organizar la producción en tierra y proporcionar información a los mercados antes del desembarco.

El diseño higiénico y la construcción robusta del sistema garantizan su fácil limpieza y mantenimiento con un tiempo de inactividad mínimo.

El sistema es aplicable a los arrastreros de pescado fresco y a los barcos más pequeños, a los arrastreros de procesamiento a bordo y a los buques congeladores.

Ya se han vendido docenas de sistemas, y los operadores pesqueros de todo el mundo disfrutan de las ventajas combinadas de la organización de servicio mundial de JBT Marel, un plazo de entrega rápido y un bajo coste de propiedad.

Monitorizado en tiempo real con Innova

El software de procesamiento alimentario Innova controla el proceso de clasificación definiendo programas de clasificación. Innova tiene una función de generación de informes completa y a tiempo real que ofrece al operador una visión general completa del proceso de producción. Los datos a tiempo real generan informes acerca de la distribución del peso, los pesos medios, un resumen y una lista de lo envasado, así como el resumen y las listas estándar. Estos datos se pueden consultar en los paneles.

Basado en estos valiosos indicadores de rendimiento clave se pueden tomar decisiones inteligentes sobre cómo optimizar sus resultados de clasificación y creación de lotes.

Las pérdidas del módulo en producción se registran con el sistema opcional Overall Equipment Effectiveness (OEE) de Innova. Los motivos de las paradas se cotejan para poder identificar fácilmente las causas comunes de la pérdida de tiempo productivo y poder hacer un seguimiento de las mismas.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.