Procesos
La producción de queso fundido exige un control preciso para obtener una textura, una capacidad de fusión y un sabor uniformes a gran escala. JBT Marel ayuda a los fabricantes con soluciones integradas para la mezcla, la emulsificación, el tratamiento térmico, el llenado y el envasado. Nuestros sistemas higiénicos y energéticamente eficientes ayudan a garantizar la seguridad alimentaria, reducen los residuos y permiten formatos flexibles, desde lonchas y bloques hasta untables y salsas, para que pueda responder rápidamente a las tendencias del mercado y mantener una calidad de producto fiable.