La evaporación aumenta los niveles de Brix de manera eficiente, al tiempo que preserva el sabor y el color. Los tiempos de residencia cortos, la recuperación de calor optimizada y los regímenes de flujo bien diseñados concentran las bases cítricas con un consumo mínimo de energía. Los sistemas manejan productos de baja y alta viscosidad, utilizando estrategias para reducir las incrustaciones y mantener un funcionamiento estable. La instrumentación precisa y las recetas sencillas garantizan objetivos repetibles para los concentrados y los ingredientes, lo que proporciona resultados consistentes con menos paradas.
Evaporación
Rápido, con un tratamiento suave
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