La tecnología de inyección y marinado mejora el rendimiento, la textura y el sabor de los productos precocinados. La preparación avanzada de la salmuera garantiza formulaciones fiables, altos estándares de higiene y una calidad constante del producto. La inyección precisa asegura una distribución uniforme de la salmuera, mientras que el masaje intensivo activa las proteínas musculares para una unión óptima. El marinado, tanto húmedo como seco, añade valor gracias a una absorción uniforme del sabor, incluso en productos delicados.
Inyección y marinado
Calidad y sabor constantes
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