Nuestros hornos lineales ofrecen las condiciones ideales para cocinar alimentos rebozados y empanados, como nuggets y tiras. Dos zonas de calentamiento ajustables de forma independiente permiten que los alimentos queden crujientes y bien cocidos por dentro, al tiempo que se minimiza la pérdida de humedad. La orientación del flujo de aire y el control de la humedad favorecen un dorado uniforme en toda la cinta. Las opciones de vapor, el calor indirecto y un sistema integrado de lavado de la cinta ayudan a mantener una alta calidad e higiene durante largas jornadas de producción.
Cocción lineal
Dorado uniforme para productos recubiertos
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