La producción de hamburguesas y empanadas exige una textura precisa, integridad proteica y consistencia en el moldeado. Nuestros sistemas de preparación mezclan y trituran carne, pescado o ingredientes vegetales hasta obtener una masa controlada y uniforme, lista para ser moldeada con precisión. La manipulación integrada facilita el control del peso, la repetibilidad de la forma y la higiene. Esto garantiza empanadas de alta calidad en las gamas clásica, premium y de proteínas alternativas, al tiempo que se escala la producción de manera eficiente.
Triturar, mezclar y emulsionar
Preparación de la hamburguesa perfecta
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