Los productos a base de patata dependen de procesos de preparación que estabilizan el almidón, equilibran la humedad y protegen la estructura de las partículas. Las soluciones de mezcla avanzadas crean mezclas uniformes que favorecen un moldeado limpio, bordes crujientes y resultados de cocción predecibles para productos como croquetas, croquetas y formas moldeadas. Esta consistencia mejora la eficiencia de la línea, el aspecto del producto y el rendimiento general a gran escala.
Preparación
Mezclas equilibradas para patatas crujientes y con forma
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