Cocinar

Los productos derivados de la patata, como croquetas, hamburguesas, gajos y productos con formas especiales, requieren una cocción uniforme y predecible para conseguir la textura y el color adecuados. Con nuestra amplia gama de máquinas de cocción, puede cocinar casi cualquier producto derivado de la patata con total confianza. Los hornos lineales y espirales garantizan una distribución uniforme del calor. La cocción por contacto y el sellado mejoran el aspecto y la textura. La cocción por lotes ofrece flexibilidad para productos especiales. Las configuraciones completas e independientes le ayudan a mantener el rendimiento, reducir los residuos y conseguir un rendimiento estable del producto.