Stein FA Serie Laborfriteuse

Unsere Pilot-/Labor-Förderbandfritteuse der Serie Stein FA ist eine elektrische, direkt beheizte Öl-Tauchfritteuse, die für die Entwicklung neuer Produkte und sehr kleine Produktionsmengen entwickelt wurde. Wir haben die Serie Stein FA für den Bedarf kleiner Produktionsmengen von Kantinen, Restaurantketten, Schulen und anderen Großküchen entwickelt. Die Serie FA kann die Prozess- und Handhabungseigenschaften größerer Produktionsfritteusen nachbilden, wodurch sie sich auch ideal für die Entwicklung neuer Produkte oder die Verfeinerung bestehender Produkte und Prozesse eignet.

Details

• Entwickelt zum Vorfrittieren einer Vielzahl von panierten Produkten, um die Panade zu fixieren und Öl zuzuführen, das die Geschmacksentwicklung unterstützt. Kann eine Vielzahl von panierten und unpanierten Lebensmitteln auf eine gewünschte Endtemperatur garen.
• Nur mit elektrischem Antrieb und Drucktastensteuerung erhältlich.
• Nutzbare Bandbreite von 14 Zoll
• Nutzbare Frittierlänge von vier Fuß

Optionen:

• Modifikationen am Tempura-Förderband mit Teflon-Lamellenband-Einlauf
• 24-Zoll-Auslaufband

Modelle:

• Stein FA-5 Pilot-/Labor-Fritteuse mit Förderband

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