Informationen
Unser Double D RevoRack Mehrzweckofen ist ein äußerst vielseitiges Rotationsgestell-Kochsystem für die Zubereitung von Chargen, das sich für eine Vielzahl von Fleisch-, Fisch-, Geflügel-, Gemüse- und Fertiggerichten eignet. Wir fertigen das RevoRack nach Maß, sodass Sie in einer einzigen Kochkammer ausschließlich mit Dampf, mit Dampf und erhöhter Temperatur oder durch Trockenrösten und Backen garen können. Die Kombination aus rotierendem Drehteller und motorisiertem Konvektionsluftverteilungssystem sorgt für gleichmäßige Garergebnisse und eine einheitliche Bräunung.