Automatisches System zur Muskelmagenverarbeitung

Das System zur automatischen Muskelmagenverarbeitung kann in ein herkömmliches Bratfertigsystem oder – als perfekte Kombination – in ein Stork Nuova Bratfertigsystem integriert werden. Für hohen Schäl- und Fleischertrag bei hohen Durchsätzen kann wahlweise ein Produktverteiler installiert werden, der die Muskelmägen auf zwei verschiedene Magenautomaten verteilt. Bei Bedarf kann hinter dem Magenautomat ein Muskelmagen-Entfetter installiert werden. Eine kombinierte Waschvorrichtung/Förderschnecke transportiert die Muskelmägen dann zu einem Mageninspektions-/Schältisch. Anschließend können die Mägen gekühlt und verpackt werden.

• Minimale Wartung, problemlose Langzeitproduktion
• Robuste Ausführung aller Teile und leichte Zugänglichkeit
• Hohe Ausführungsleistung
• Umkehrschalter zur Beseitigung von Hindernissen
• Zentraler Sicherheitsschalter
• Überlastschutz

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