alco Steaker - ASC

Verbessern Sie die Qualität und den Geschmack Ihrer Fleischprodukte mit dem fortschrittlichen alco Tenderizer ASC. Unser Tenderizer wurde für hervorragende Ergebnisse entwickelt und nutzt modernste Technologie, um Ihre Produkte mit zahlreichen kleinen Einschnitten oder optionalen Perforationen zu versehen.

Der Prozess ist nahtlos: Ihre Produkte werden vorsichtig durch ein Paar Präzisionsmesserwalzen geführt, die von einem zuverlässigen Riemensystem angetrieben werden. Diese Walzen sorgen für versetzte Einschnitte von unten und oben und gewährleisten so eine gründliche und gleichmäßige Zartmachung. Was unseren Zartmacher auszeichnet, ist die Möglichkeit, die Schnitttiefe an Ihre spezifischen Anforderungen anzupassen. Mit höhenverstellbaren Messerwalzen haben Sie die vollständige Kontrolle über den Grad der Zartheit.

Die Vorteile sind bemerkenswert: Diese Art der Verarbeitung verbessert die Zartheit, Formstabilität und das Kochverhalten des Produkts sowie die Aufnahme von Beschichtungsmitteln wie Marinaden. Hochwertige Komponenten, ein bewährtes Design und eine Vielzahl von Einstellmöglichkeiten erfüllen die höchsten Standards der Lebensmittelindustrie in Bezug auf Hygiene, Flexibilität, Individualität und Sicherheit.

Details

• Blade height adjustment for setting the intensity of the incisions on the product
• Reduzierter Klingenspalt und spezielle Verzahnung erhöhen die Schnittfrequenz durch den kleineren Spalt der gezahnten Scheibenklingen mit feineren Zähnen und einem kleineren Zahnabstand
• Das verlängerte Auslaufband dient als zusätzliche Förderstrecke für den schonenden Transport zu nachfolgenden Maschinen
• Eine Spindelhöhenverstellung stellt die Höhe der gesamten Maschine mittels eines Handrads ein
• Die optionale Perforationsrolle perforiert geformte Fleischprodukte wie Hamburger

Ihr zuverlässiger Servicepartner während des gesamten Lebenszyklus Ihrer Anlagen – für maximale Betriebszeiten, optimierte Leistung, kontrollierte Kosten und dauerhafte Sicherheit. Der Vorteil gut gewarteter Anlagen wirkt sich direkt auf Ihr Geschäftsergebnis aus. Er verhindert unerwartete Ausfälle, ermöglicht Spitzenleistung und hochwertige Ergebnisse. Außerdem verlängert er die Lebensdauer Ihrer Anlagen und schützt sowohl Ihre Investition als auch Ihr Team durch eine zuverlässigere und sicherere Arbeitsumgebung.

Was auch immer Ihre Verarbeitungsanforderungen sind – von den Produkten, die Sie verarbeiten, bis hin zum Umfang Ihres Betriebs – dank unserer umfassenden Serviceleistungen, proaktiven Serviceverträge, Experten-Know-how und weitreichenden Abdeckung erhalten Sie die Unterstützung, die Sie benötigen – wann und wo Sie sie brauchen.